Das grosse Backen ist schon wieder Geschichte! Die Wochen sind irgendwie schnell vergangen. Die Challenge hat jedenfalls Spass gemacht und die Backprinzessin hat viele neue Rezepte kennengelernt und ausprobiert. Dazu gehört auch die Pavlova. Schon längst mal vorgenommen zu backen, aber immer wieder hinausgeschoben :-) Das Rezept wurde ein bisschen abgewandelt bzw. der Belag wurde vereinfacht und nicht so üppig wie in der Sendung gemacht. Durch die Creme ohne Zucker und die Mandarinen wurde die Pavlova nicht so eine picksüsse Angelegenheit wie befürchtet. Nach dem Ende von "Das grosse Backen" wird es hier kaum ruhiger, denn die "Keksebackzeit" wartet schon auf die Backprinzessin...